Beslenme

Ara Öğün Dedikleri

Ara öğün dendiğinde aklınıza ne geliyor?

Ana öğünler arasında sayısız kez atıştırdığınız abur cubur mu? Mesela bir gofretin yarısı, sonra bir kase dolusu bol tuzlu fıstık, bir kutu kola, dünden kalan cipsler… Öğlen yemeğine kadar insanı epey oyalar bunlar!

Peki kendi kendimizi “iyi beslenme / doğru beslenme” konusunda eğitime almışsak ara öğün kavramı nasıl değişir hayatımızda? Kuru, tatsız diyet bisküviler, belki bir kutu meyveli diyet yoğurt, kereviz sapı, hıyar…

Kulağa “renksiz” olduğu kadar da tatsız mı geliyor bunlar? Ama bir şey söylemeliyim, Pazartesi günlerinden nefret etmek zorunda olmadığınız gibi iyi beslenirken ya da “rejim yaparken” hayatınızı renksizleştirmek, damağınızı köreltmek zorunda değilsiniz.

İdil’in önceki yazısında belirttiği gibi içinde adını okuyamadığınız maddeler bulunduran kıvır zıvırdan vazgeçin, fabrika bantlarında çokça dolaşmış, yiyecek taklidi yapan şeylerden uzak durun, bütün bir gün içindeki öğünler arasındaki dengeyi dikkate alın; göreceksiniz, çok şey fark edecek…

araogun_incirbadem

Ben, İdil ve Başak, bu konuda Dr. Mehtap P.G‘nin önerilerini takip ediyoruz, haftalardır… Açıkçası yemek yapmayı ve yemeyi çok seven biri olarak, ara öğün kavramım hiç bu kadar tatminkar olmamıştı diyebilirim. Bazen sevdiğim bir meyvenin yanında biraz yoğurt, bazen yanında kuru kayısı ve cevizle şenelmiş bir bitki çayı, bazen kendi yaptığım, içinde yağını ve şekerini makul ölçülerde tuttuğum ince bir dilim kekle bir fincan sütlü kahve…

Mesela bugün ilk ara öğünüm için bir iki saat kadar suda bekletip şişirdiğim bir kuru inciri minik küplere böldüm. Beş tane, kavrulmamış, yani çiğ iç bademi irice kıydım. Bu iki doğa mucizesini yarım kase kadar yoğurdun üzerine ekledim. İçindeki kıtır kıtır bademler, çıtır çıtır incir çekirdekleri çiğneme dürtümü sakinleştirdi. İncirin tatlılığı damağımda naturel bir his bıraktı. Yoğurdun faydaları her Türkün malumu!

Oturup kalorisini hesaplayacak değilim. Tek bildiğim ta en başta bahsettiğim türden bir “atıştırma” faaliyetine oranla çok daha sağlıklı ve akıllıca bir seçim olduğu… Görüyorsunuz ya… “İyi” yemek sadece bizi zayıf tutacak yemek demek değil! Lezzet, hiç de ödün verilmesi gereken bir gerçeklik değil… Belki sahiden lezzet neydi; bu konuda damağınızı yeniden eğitmek gerekebilir başlarda. Ancak vücuttan sadece yağ kitlesi eksilmeyecek, emin olun. Kendinizi daha zinde hissetmeye başladıkça, “iyi ki yapmışım!” diyeceksiniz.

Ne dersiniz?

Fotoğraf: B. Bingör

Advertisements

One thought on “Ara Öğün Dedikleri

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s